Resep Pisang Goreng Madu, Cemilan ala Rumahan yang Gurih dan Lezat!

Heboh.com, Jakarta - Siapa sih yang menolak kalau ditemani pisang goreng sebagai cemilan di sore atau bahkan pagi hari, sambil minum teh atau kopi. Pisang goreng kerap menjadi pilihan cemilan yang disukai banyak orang dari berbagai kalangan usia. Apalagi, pisang goreng madu, warnanya kecoklatan mirip karamel, teksturnya lembut, dan cita rasa gurih-manis yang bersatu. Cocok sekali disantap selagi masih hangat. Nah, untuk bikin pisang goreng madu semakin mantap, bisa pakai pisang yang sudah matang/kematangan, lho. Yuk, simak dan ikuti resep membuat pisang goreng madu satu ini!

Bahan:

• 7-12 buah pisang raja yang sudah matang (potong-potong)
• 120 gr tepung terigu
• 75 gr tepung beras
• 4 sdm madu 
• 1 sdm margarin (cairkan)
• 1 sdm maizena
• 2 sdm santan
• 1 sdt vanili
• ½ sdt garam
• ½ sdt baking powder
• air es secukupnya (kira-kira 180ml)
• minyak goreng secukupnya (kira-kira 700ml)

Baca Yuk!
Cara Membuat Tahu Crispy Renyah dan Gurih
Resep Membuat Tempe Mendoan, Jajanan Khas Banyumas yang Gurih

Cara Memasak Pisang Goreng Madu:

1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, vanili, maizena, baking powder, kemudian tuangkan air es. Lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
2. Masukan santan, margarin cair, dan madu kemudian aduk hingga merata. Jangan terlalu banyak diaduk agar adonan tidak mengeras.
3. Masukan potongan pisang raja ke dalam adonan. Kemudian aduk hingga semua terbaluri dengan adonan tepung.
4. Cetak adonan pisang goreng madu dengan centong sayur.
5. Siapkan wajan dengan minyak yang cukup untuk menenggelamkan adonan. Kemudian masukan cetakan adonan pisang goreng madu ke minyak panas.
6. Kemudian goreng dengan api sedang sampai adonan berwarna kecokelatan. Nantinya, pisang goreng akan berwarna coklat kehitaman karena proses karamelisasi madu dan pisang.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan.
8. Pisang goreng madu sudah siap disantap sebagai cemilan!