Resep Olahan Telur Sederhana dan Irit

Heboh.com, Jakarta - Keuangan susah tapi pengen makan enak? Kamu bisa memasak makanan sederhana yang cukup bikin kenyang. Bahan makanan ini kerap menjadi andalan di saat lagi ngirit adalah mi instan dan telur. Selain harganya murah, dua bahan ini cukup mudah untuk diolah.

Nah berbicara mengenai telur, kamu bisa lho mengkreasikan telur menjadi makanan yang lezat. Nah seperti apa? Berikut resepnya!

Baca Yuk! Resep Orange Squash Yang Segar

1. Telur Bacem

Bahan resep telur bacem:

• 10 butir telur rebus yang telah dikupas
• 50 gram gula merah, sisir halus
• 1 sdm air asam
• 2 lembar daun salam
• 1 gelas air kelapa
• 1 liter air
• 3 ruas lengkuas, memarkan
• kecap manis, secukupnya sesuai selera
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang merah
• 3 buah cabai, jika suka agak pedas
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar sangrai

Cara memasak:

1. Didihkan air kemudian tambahkan air kelapa dan bumbu halus. Masak semua bahan hingga mendidih.
2. Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, garam, gula pasir dan gula merah. Aduk semua bahan dan biarkan garam serta gula larut.
3. Masukkan telur yang telah dikupas ke dalam panci berisi bumbu, rebus dengan api sedang hingga air menyusut dan warna telur berubah jadi cokelat.
4. Rendam telur di dalam air rebusan bumbu semalaman atau 12 jam dan tetap tutup panci.
5. Angkat telur yang telah dimasak bacem, hangatkan kembali atau goreng untuk menambah kelezatannya.

2. Sup Telur

Bahan resep sup telur:

• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah tomat, potong dadu
• garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya

Cara memasak resep olahan telur sup telur:

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan tomat dan tumis lagi hingga matang. Lalu tuang air secukupnya.
2. Kocok telur, tuang ke dalam kuah yang sudah mendidih. Biarkan 1 menit agar agak matang, aduk rata.
3. Masukkan garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya sesuai selera.

3. Orak Arik Telur

Bahan resep orak arik telur:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm margarin
• 2 buah sosis, bisa ayam atau sapi iris tipis
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• Penyedap masakan, jika suka secukupnya
• Lada bubuk secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan margarin hingga leleh, tumis sosis dengan margarin yang leleh. Masukkan bawang putih ke wajan, tumis hingga harum.
2. Masukkan telur ke dalam wajan, masak orak-arik hingga matang.
3. Aduk telur dengan sosis, tambahkan lada bubuk dan penyedap masakan sesuai selera.
4. Masukkan daun bawang ke dalam orak-arik telur sosis, aduk rata.

4. Telur Dadar Saus Tiram

Bahan resep menu telur dadar saus tiram:

• 4 butir telur
• 5 batang buncis, iris serong
• 3 buah cabai rawit, potong serong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang bombay, cincang kasar
• 50 gr jamur tiram/jamur kancing, iris tipis
• 2 buah wortel, iris serong tipis
• garam secukupnya
• 2 batang daun bawang, cincang kasar
• 3 buah cabai merah, buang bijinya dan iris serong tipis
• 3 buah cabai hijau, iris serong tipis
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• minyak secukupnya

Cara memasak:

1. Kocok telur, tambahkan daun bawang. Goreng telur dadar hingga matang. Potong-potong, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan semua cabai dan sayuran, aduk rata.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan merica secukupnya. Tumis hingga harum. Masukkan telur dadar yang suda dipotong.
4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Baca Yuk! Resep Aneka Dessert Box Mewah Tapi Mudah Dibuat