Resep Salad Sayur Praktis, Makanan Sehat Bisa Lezat!

Heboh.com, Jakarta - Salad sayur adalah jenis makanan yang bisa dijadikan pembuka (appetizer) ataupun sebagai hidangan utama (main course). Salad sayur terdiri dari campuran sayuran yang biasanya disajikan dengang keadaan segar dan belum dimasak. Namun, tentu saja sudah dibilas dengan bersih, ya. Biasanya salad sayur berbahan dasar sayuran hijau seperti selada. Sayuran lain yang biasanya dijadikan sebagai topping untuk salad sayur ada wortel cincang, tomat ceri, bawang bombay, mentimun, seledri, jamur, brokoli, kacang-kacangan dan jagung. 

Agar salad sayur semakin lezat, tidak lupa untuk menambahkan saus atau dressing yang tepat. Pemilihan dressing cukup esensial karena ini akan menambah cita rasa pada makanan sehat yang segar seperti salad sayur ini. Banyak orang cenderung memilih untuk memakai saus siap pakai yang bisa didapatkan di super market. Pilihan dressing yang cocok untuk salad sayur diantaranya ada:

- thousand island
- caesar salad
- bumbu kacang
- minyak zaitun dan lemon
- honey mustard
- saus wijen (sesame)

Baca Yuk!
Resep Pangsit Goreng by Wilgoz
5 Minuman Sehat Untuk Tubuh. Dijamin Segar dan Tidak Pahit!

Nah, salad sayur yang dipasangkan dengan dressing yang tepat adalah definisi makanan sehat yang lezat. Pilihan dressing juga bisa disesuaikan dengan kesukaan masing-masing ya. Kalau Heboh sih, akan merekomendasikan saus wijen (sesame) untuk menambahkan cita rasa yang asam dan manis, tanpa menyingkirkan rasa segar sayurnya. Kalau mau yang teksturnya creamy, bisa pakai thousand island untuk dressing, ini juga dirasa cocok karena rasanya sudah umum untuk orang Indonesia, sehingga terkesan aman dan tidak akan mengecewakan.

Ingat untuk tidak menuangkan dressing terlalu banyak, alias secukupnya saja. Hal ini dilakukan agar sayur tidak kehilangan unsur segar dan ringannya. Salad sayur biasanya disajikan pada suhu kamar atau dingin, tapi beberapa juga suka saat salad sayur sajikan saat hangat. Berikut adalah resep membuat salad sayur sehat nan lezat, dengan metode yang praktis sehingga bisa diikuti kapan saja:

Bahan-bahan:

• 4 atau 5 lembar daun selada
• 5-7 buah tomat kecil-kecil (cherry tomatoes)
• 1/2 mentimun
• 1/2 wortel atau baby carrot
• 1/2 jagung rebus
• Saus kewpie rasa wijen sangria sebagai dressing

Cara Membuat Salad Sayur:

1. Membuat salad sayur tergolong mudah dan sangat praktis. Pertama-tama, cuci sayur mayur yang sudah disediakan dengan air mengalir. Jika sudah bersih, tiriskan terlebih dahulu.
2. Setelah sayuran cukup kering, potong-potong selada dan taruh ke mangkok
3. Kemudian potong wortel dan mentimun sampai tipis-tipis dan berbentuk panjang. Untuk hidangan 1-2 orang, cukup pakai 1/4 wortel dan 1/4 mentimun saja.
4. Masukan wortel dan mentimun yang sudah di iris tipis ke dalam mangkok.
5. Masukan tomat kecil-kecil (cherry tomatoes) ke dalam mangkok.
6. Masukan segenggam biji jagung yang sudah di lepas dari batangnya ke dalam mangkok.
7. Setelah semua bahan sayuran sudah ada di dalam mangkok, ambil saus kewpie rasa wijen sangria, kemudian tuangkan secukupnya ke atas sayuran.
8.  Aduk sayuran dan dressing-nya hingga merata.
9. Salad sayur siap disajikan dan siap disantap.