Resep Membuat Bihun Goreng Ala Restoran Terkenal

Heboh.com, Jakarta - Bihun goreng merupakan salah satu sajian praktis yang bisa dibuat di rumah. Bihun goreng sering dijadikan hidangan pelengkap untuk nasi kuning tumpeng, nasi uduk, atau nasi ulam. Bihun goreng memiliki cita rasa yang manis lengkap dengan isian sayur dan sosis serta irisan daging ayam. Tekstur bihun yang kenyal dan lembut dipadukan dengan berbagai topping ini bisa dihidangkan mulai dari anak-anak hingga dewasa. Berikut resep bihun goreng ala restoran by Devina Hermawan yang bisa kamu coba di rumah.

Resep Bihun Goreng Ala Restoram (untuk 1-2 porsi)

Bahan-bahan:

• 120 gr bihun, rendam air dingin
• 2 butir telur
• 4 buah bakso sapi, potong
• 50 gr ayam fillet, potong
• 2 pasang ati ampela, rebus dan iris
• 50 gr sawi hijau, potong
• 3 lembar kol, potong
• 1 batang daun bawang, potong
• 3 siung bawang merah, parut
• 3 siung bawang putih, parut
• 1 sdm Kecap Asin 150 Cap Menjangan
• 1-2 sdm Kecap Manis Cap Brambang Menjangan
• 1 sdm saus tiram

Baca Yuk!
Cara Memasak Kornet Sapi. Sederhana Tapi Nikmat dan Lezat!
Resep Mie Ayam Jamur ala Restoran Bakmi Ternama! Yummy!

• 1 sdt minyak wijen, opsional
• 1 sdt kecap inggris, opsional
• ¼ sdt merica
• ½ sdt penyedap
• 150 ml air
• Minyak untuk menumis
• Bawang goreng

Cara membuat:

1. Panaskan pan dengan api besar, tuang minyak lalu masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga wangi
2. Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso kemudian aduk
3. Masukkan bihun lalu tambahkan Kecap Asin 150 Cap Menjangan, Kecap Manis Cap Brambang Menjangan, minyak wijen, dan kecap inggris lalu aduk rata
4. Tambahkan air lalu bumbui dengan merica dan penyedap kemudian masak hingga air susut
5. Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol aduk rata lalu matikan api
6. Pindahkan ke dalam piring saji, hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya