5 Sambal Khas Indonesia Terpopuler dan Bikin Nafsu Makan Meningkat
Heboh.com, Jakarta - Orang Indonesia pasti suka makan sambal. Sebagai pelengkap makanan utama, sambal justru tak boleh absen agar hidangan makin lezat dan bikin nafsu makan meningkat. Bahan pembuatan sambal khas Indonesia sangatlah sederhana. Umumnya, berupa cabai, tomat, sedikit gula dan garam, dan sebagainya. Yuk kita simak 5 sambal khas Indonesia yang paling populer.
1. Sambal terasi
Sambal terasi jadi populer pertama karena disukai semua orang dan lezat disantap bersama lauk pauk beserta lalapan. Bahannya terdiri dari cabai rawit, tomat, bawang merah, terasi, garam, dan gula. Sambal terasi juga tersaji dalam dua versi yaitu sambal terasi mentah dan sambal terasi matang.
2. Sambal matah
Pulau Dewata tidak hanya terkenal dengan pantainya, melainkan juga dengan sambalnya. Sambal matah adalah contohnya. Dibuat dari campuran cabai rawit merah, bawang merah, daun jeruk purut, dan jeruk nipis, sambal ini sekarang mudah ditemui terutama di rice box kekinian.
3. Sambal ijo
Sambal populer selanjutnya jatuh pada sambal ijo. Warna hijau pada sambal ini memang berasal dari campuran cabai rawit hijau, tomat hijau, bawang merah, bawang putih, gula, garam, dan minyak panas. Sambal yang banyak ditemui di rumah makan khas Minang ini pun siap disantap.
Baca Yuk! Serba-serbi Olahan Berbahan Dasar Pisang yang Nikmat dan Wajib Dicoba
4. Sambal mangga
Rasanya yang sedikit asam tidak membuat sambal mangga sepi peminat. Hal tersebut justru menjadi sensasi tersendiri saat menikmatinya. Untuk membuat sambal ini hanya dibutuhkan cabai rawit, gula merah, terasi, dan mangga muda yang segar. Kebayang kan rasa pedas-pedas segarnya?
5. Sambal kecap
Di urutan terakhir sambal populer khas Indonesia diduduki oleh sambal kecap. Sesuai namanya, sambal ini dibuat dari cabai rawit, tomat, bawang merah, dan kecap manis. Cocok banget ditemani dengan tahu goreng, sate kambing, atau ikan gurame bakar.